广西梧州六堡茶虽远不如湖南黑茶有知名度，但也有其特色。陈年茶或品质好的茶茶面上还会有金花，茶色略为转砖红说明有一定年份，有些粗老茶茶面起白霜，也是年份较长的表现。茶叶条形细、条索完整则原料级别高，茶条粗碎、含茶梗多则原料级别低。同时还要看是否有夹杂物，茶中有少量稻谷为正常，若是其他杂物则为异常。优质的六堡茶香气干爽，新茶有清新的烤竹香或烤糖香，陈茶陈香显露并带有甜味。优质的六堡茶泡出来的茶汤红浓明亮，透明度好，且在汤面悬浮一层类似油脂的雾气层。新茶汤色较浅，橙黄或橙红色，陈茶颜色加深。