餐饮神秘顾客调查是上书房信息咨询的核心业务，通过数十年的实践研究，上书房信息咨询建立了一系列专业的餐饮神秘顾客调研体系，并通过对企业数据的长期追踪分析，帮助企业更深层次的利用调研监测数据，并为企业品牌建设提供策略性指导建议，获取客户的信任，赢得业界的一致认可。

——丰富的项目经验：拥有十余年的餐饮神秘顾客研究经验，服务过。

——执行网络覆盖全国：覆盖全国城市31个省市自治区（含港澳台）、执行落地超过200个大中小城市。

——专业的执行人员：访问员经严格筛选、专业培训才可上岗，并采用末位淘汰制，保证超高质量执行。

——系统的项目管理流程：经多年项目积累，建立系统的餐饮神秘顾客项目流程，大幅提高执行效率。

——完善的检测指标体系：采用III级指标检测体系，为后期餐饮神秘顾客调查结果的价值挖掘提供支撑。

——个性化的调研服务：根据项目目标差异、环境特点，为项目选择最接近委托方客户共性特质的调查员。——严格的质量把控：从项目立项，神秘人筛选、培训、考核、资料回传、审核各环节有完善的质量监控。

——专业的数据分析能力：采用III级指标检测体系，对各检测环节指标量化，为客户提供专业分析报告。

——雄厚的研究实力：拥有高学历、高职称的专业项目队伍，为客户提供具专业性、建设性的研究报告。

部分经典调研咨询案例（确保客户机密，隐去部分客户全称，详情可电询）

【感谢客户为我们代言】

【委托单位】xx川菜餐饮连锁店

【调研内容】餐厅环境、餐品品质

【调研方法】神秘顾客暗访

【调研范围】深圳、广州、东莞

【样本数量】15家分店，每月1次

【委托单位】xx鱼类餐饮连锁店

【调研内容】迎宾送客、人员服务、店内环境卫生、仪容仪表、结算服务等

【调研方法】神秘顾客暗访

【调研范围】深圳

【样本数量】6家分店，每月2次

【委托单位】xx大型餐饮连锁店

【调研内容】环境气氛、人员仪容仪表、点餐上餐服务、出品评价等

【调研方法】神秘顾客暗访

【调研范围】深圳

【样本数量】4家分店，每月1次

【委托单位】xxxx餐饮管理（深圳）有限公司

【调研内容】餐厅环境、员工仪容仪表、员工服务（含迎宾与问候、点餐、上餐与餐间服务、收银与道别）、出品质量等；

【调研数量】深圳、广州、武汉、长春、大连共18家店

【调研频次】每月3次

【委托单位】***协会

【所属行业】零售、餐饮

【调研方法】神秘顾客暗访

【暗访内容】（1）商户门面照片 （2） 菜单皮（封面和封底）（3）菜单页，单页完整内容（如：菜名、价格、分类、图片等）

【暗访样本量】：800个餐饮店

【委托单位】***投资公司

【所属行业】零售、餐饮

【调研方法】神秘顾客暗访

【暗访内容】餐厅名称、地理位置、所属类型、人均消费、营业时间、菜单全部信息

【暗访样本量】：1000个

【委托单位】上海***食品公司

【所属行业】餐饮

【调研方法】神秘顾客暗访

【暗访内容】餐厅服务、美食口味、餐厅环境、营业时间、卫生等全部信息

【暗访样本量】100个，每月1次

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因篇幅限制及与客户签订的保密协议，详情请联系我们，谢谢！

【深圳】深圳市福田区泰然四路26号劲松大厦18E

【成都】（分部）：成都高新区天府软件园D区

【北京】（分部）：朝阳区安定门外大街1号11层

【长沙】长沙市岳麓区岳麓大道 57 号奥克斯广场 B4 栋 16楼