蛋白胨
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中文名称——蛋白胨
英文名称——peptone
中文别名——肉蛋白胨
CAS RN——1079-38-8
EINECS号——293-426-3
分 子 式——C26H20N2O2S2
分 子 量——456.5792
含 量——99%
性 状——为浅黄色至棕色粉末或颗粒,有肉味,但无腐臭。
溶 解 性——易溶于水,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
用 途——鲜骨蛋白胨。采用新鲜骨为原料，经发酵喷雾干燥而成。 广泛用于 黄原胶、食品添加剂、医药中间体、生物制品等发酵产品中。
酵母蛋白胨。以高蛋白的面包酵母为原料，经自溶、酶解、分离、浓缩和干燥等工艺，制得的安全、稳定、营养全面的蛋白胨产品。
是抗生素或细菌发酵时使用的重要培养基成分。用于食品、饲料等
包 装——25公斤/袋
贮存方法——密封包装。阴凉、干燥处存放。
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