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中文同义词：无水乙醛;醋醛
英文名称：Acetaldehyde
英文同义词：Acetaldeyde;Acetylaldehyde;Aldehyde acetique;Aldeide acetica
CAS号：75-07-0
分子式：C2H4O
分子量：44.05
EINECS号：200-001-8
化学性质：无色、易燃、易挥发、易流动的液体，有辛辣刺激性气味。 与水、乙醇、苯、汽油、甲苯、二甲苯混溶。
含量：40%
用途：
1：GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘、苹果、奶油等型香精。
2：用作还原剂及杀菌剂。
3：主要用于制备醋酸、醋酐、乙酸乙酯、丁醇、季戊四醇、三聚乙醛、3-羟基丁醛、三氯乙醛等产品。
包装：25KG/塑料桶