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英文名称：Sodium Pyrosulfite
中文别名：偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦性亚硫酸钠;偏亚硫酸钠;焦亚硫酸钠;食用焦亚硫酸钠.
CAS：7681-57-4
分子式：Na2S2O5
分子量：190.09
外观：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶.有二氧化硫味、酸、咸、；贮存日久色渐变黄。
作用：1.在工业中，用作漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂，也用于有机合成及香料等。
2.用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业。
3.在食品中用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。
4.医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。